Archiv für den Monat: Juli 2014

Eric Provost

Eric Provost – Chef de Cuisine im Hotel Royal Lucien Barrière, Deauville

 Eric ist ein leiser Chefkoch, der sogar seinen Michelin-Stern zurückgegeben hat… dabei ist er ein sehr bedeutender, fähiger Chef de Cuisine mit einer hervorragenden Zusammenarbeit in seinem Team im 5-Sterne-Hotel Royal Lucien Barrière in Deauville. Bewundernswert, wie der Chef sein Team leise aber bestimmt und ohne viele Worte dirigiert.

Hotel Royal Lucien Barriere
Hotel Royal Lucien Barriere

Das unübersehbare Hotel mit seinen 7 Etagen und unverbautem Blick zum Meer wurde 1913 innerhalb eines Jahres gebaut, in einer Eiffelturm-Konstruktion aus Stahl. Der Boden in der Lage ist sehr sandig und diese erprobte Eric Provost weiterlesen

Les annees 50 et la mode

Les années 50 – Aussergewöhnliche Ausstellung über Mode von 1947-1957  im Palais Galliera in Paris

Während meines Sommeraufenthaltes in Paris erfuhr ich durch die Zeitung von der Eröffnung der Ausstellung „Les Années 50“ im Palais Galliera, unweit der Avenue Montaigne.
Das Palais wurde im Jahre 1894 von der Herzogin von Galliera durch den Architekten Léon Ginai im 16. Arrondissement erbaut. Erst im Jahre 1977 wurde es als Museum eröffnet, aber nur für kurzzeitige Ausstellungen von max. Les annees 50 et la mode weiterlesen